自制工业电烤箱

生活水平的提升让更多的人喜欢自己动手进行烘焙，烤鸡翅、烤蛋挞、做面包等等只需一台烤箱即可享受美味，自己动手除了可以体验制作过程的乐趣外，还可以保证食材选用的健康，吃起来更加放心。

市面上的烤箱品牌非常多，从普通入门级到专业级为用户提供了很多选择，品罗作为小米生态链企业推出过烤面包机、三明治机和真空破壁机等多款厨房用具，并凭借出色的性能和升级赢得了用户的认可。

近期品罗推出了一款全新的Pinlo 品罗迷你蒸汽烤箱，通过复古设计和蒸汽烘烤技术改变了烤箱的定义，10L的容量满足了家用的需求，作为一款拥有新功能的产品各位就随我一起来了解一下吧。

品罗蒸汽烤箱体积非常小巧，占用面积比传统A4纸大一些，尺寸为313×228×241mm，机身为绿色和咖啡色两种复古配色设计，很容易融入到不同设计风格的家居设计中。

正面上半部分是印有Pinlo标志的门把手，采用PP材质可以避免热量传输到把手上，非常贴心的设计。门框采用金属设计，中间使用的是透明耐高温钢化玻璃，可以更好的观测烘烤食材的温度变化，以便随时调整温度控制。

烤箱门支持最大90度开合设计，门框底部两侧的绞链阻尼适中，保证开启过程中烤箱门的安全和稳定性。

烤箱的旋钮部分分为温度和时间两部分，温度旋钮采用无极调温设计，对温度控制更精准且最高可达230°，时间最高可调节到30分钟，满足了不同食材的烘烤需求。

烤箱底部设计了四个支撑脚垫，除了可以起到防滑的作用外还能够为散热提供良好的通风效果，而且底部还预留了接物盘的槽位，提升底部高度可以便捷的取用接物盘。

采用抽拉式设计可以很轻松的对底部杂物进行清理，尤其是对肉类进行烘烤时，可以对残油进行收纳，便于对桌台的清理。

在烤箱顶部右上角部分是注水口，盖子内有一个10ml的刻度可以对水量进行控制，加入水分对烘烤物表面形成水膜的设计也是品罗的创新点，可以让面包等糕点更加松软可口。

在烤箱的两侧分别有两排散热孔设计，为烤箱提供了良好的散热效果，在烤箱后背底部有两个黑色限制柱可以避免使用时太过贴近墙体影响散热，电源线也被放置在了后侧，不影响烤箱整体美观。

烤箱内拥有烤盘和烤架两款物品，可以满足不同食材烘烤的需求，烤箱内部的托架采用的是不锈钢设计，承重能力无需担忧。采用上下温控加热的设计，提升了温度上升速度的同时受热也更均匀，虽然体积小巧但是功能却不含糊。

对于烘烤小白来说品罗也贴心的推出了品罗生活服务号，可以在里面获取不同食物的烘焙方法和温度、时间的设置，不必我们自己再去网上搜索筛选了。蛋挞作为老少皆宜的甜点很多人都喜欢吃，这次体验我就以烤蛋挞为例为大家展示这款品罗迷你蒸汽烤箱的实力。

两蛋挞皮放置好后导入三分之一的蛋挞液，一定不要倒太多，否则容易导致膨胀过大影响美观，10L的容量一次可以烘烤5个大蛋挞，容量可以满足日常的使用需求。

根据个人口感不同将时间设定为15-20分钟都可以，温度设定为220度即可，开始烘烤之后加热管开始工作，升温速度也特别快。

上下两个加热管全功率运行，800W的额定功率性能突出，而且在加热管上方还有隔离杂物的装置，到达预定温度后为了节能烤箱开始采用脉冲加热保持温度恒温。整个烘焙过程中噪音并不大，在可接受范围内。

对于第一次做蛋挞的我来说，烤成这样的品相已经很不错了，根据食谱进行操作再加上多次训练，人人都可以成为一名烘焙师。使用带有蒸汽功能的烤箱制作的蛋挞与市面上购买的相比更加松软酥脆，而且受热也更均匀没有出现蛋液熟度不均的问题。

作为一款居家必备的电器，品罗迷你蒸汽烤箱目前已经上架小米有品，喜欢自己动手进行烘焙的小伙伴们一定不要错过机会入手，有了他之后你的生活会更加丰富多彩！