冬季烤箱烤什么最好吃

来源:烤箱维修网 发布时间:2022-12-04
冬季烤箱烤什么最好吃(冬季烤箱烤什么最好吃)

做了些奶油泡芙,家里还有没吃完的草莓,加了一些进去,虽然不是酥皮的但也超级好吃,颜值也直接几个档,氛围感超强。

By 谁把Yuki注册了

用料

  • 泡芙
  • 黄油 50克
  • 细砂糖 2克
  • 盐 1克
  • 水 100克
  • 低筋面粉 63克
  • 鸡蛋(每个50克左右) 3个
  • 奶油馅
  • 淡奶油 250克
  • 糖粉 20克

做法步骤

1、100g水和50g黄油倒入不粘锅中,加入2g糖和1g盐

2、大火烧至沸腾30秒后,调小火,一次性倒入提前过筛好的63g低筋面粉,倒完立刻迅速搅拌成烫面团

3、面团放到不烫手的温热状态,分三次加入三个鸡蛋,每一次加入都要充分搅拌

4、拌好的面糊装入裱花袋,挤入铺好油纸的烤盘中

5、烤箱提前预热,190-200度中层烤20-25分钟

6、250g淡奶油加入20g糖粉打发,打发好的淡奶油装入裱花袋挤入泡芙皮中

7、完美空心

8、满满奶油馅

9、做了几个草莓夹心

小贴士

✨挤面糊的时候注意间距,每个面糊之间留点空间给泡芙充分膨胀 ✨最后几分钟根据自家烤箱脾气来调节,观察表面上色和泡芙膨胀状态

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