松下蒸烤箱显示屏不显示了

来源:烤箱维修网 发布时间:2022-05-18
松下蒸烤箱显示屏不显示了(松下蒸烤箱原气蒸不出蒸汽)

友们,最近我在做真实人家客户采访时,发现个现象:现在用蒸烤箱的家庭,好多!


就......挺突然的,我一直以为蒸烤箱还是个比较小众的选择,没想到早已深入后方。


松下蒸烤箱显示屏不显示了

图源住范儿自摄


关键是大家用下来,对它的整体评价都还不错,不像以前网上讲得那么不堪。



所谓三十年河东,三十年河西。今天我们就来看看,蒸烤箱这曾经被骂很惨的产品,是怎么偷悄悄逆袭,拿下大家的心的吧。



蒸烤箱已值得入手


据我观察,毫无疑问,蒸烤箱已经开始进入大众普及阶段!



其实蒸烤箱最初立项时,定位是微蒸烤一体。而且厂家们野心非常大,想把它打造成类似烟机灶具的厨房必备品,俨然一场厨电革命。


但因技术上的限制,无奈暂时抛掉微波功能,出了蒸烤箱这个折中方案。


初面世时,也是饱受诟病。要么蒸厉害,要么烤厉害,水箱贼小,蒸个菜还得半路加水......简直一言难尽。



经过这几年的跌跌撞撞,现在的蒸烤箱完全改变了结构设计、用材选料。


不得不说,蒸烤一体技术在我们未察觉时已经成长得相当成熟,文能蒸武能烤,可以谈的优点着实不少。


省空间——小厨房福音


俗话说得好,金厨银卫,房价这么高,每寸都金贵。


对于大多数家庭,本来厨房就已经够小了,烟机、灶具、冰箱、洗碗机......都得塞进去。


图源住范儿自摄


所以近年来,省空间成了各大厂家竞相追逐的点,各种集成产品如雨后春笋般冒出来。


相信大家,包括我在内,会习惯性地认为「集成=将就」。什么都能干,什么又都不太禁用。


但总有那么几个产品会跳出来挑战我们的固有观念,集成灶是,蒸烤箱也是。



要说蒸烤都精,确实还够呛,但至少能达100%的蒸效果和95%的烤效果,普通家庭足够。


用一台机器解决两台机器能干的事,对中国式小厨房不要太友好。台面可是兵家必争之地,省1㎡也是省啊!



功能强——十八般武艺集一身


先说清楚,蒸烤箱 ≠ 蒸箱+烤箱。


蒸烤箱可是切切实实地做到1+1>2,创造出了融合技,而非简单的功能叠加。



它可以先蒸后烤、先烤后蒸,或者蒸烤同时,边烤边释放蒸汽补水,让食物不干肉不柴。


需要水分的欧包日包、外焦里嫩的烤肉信手拈来,这都是纯烤箱做不到的。




更别说还能发酵、解冻、保温......无限创意等着发掘,就看你喜不喜欢玩。



性价比高——后悔成本低


别看中国烹饪文化博大精深,经常用的也就炒炖煮,蒸和烤说实话,用得真心不多,可能十天半月才想起来捣鼓一次,但还缺席不了。


这就导致了蒸箱和烤箱在吃灰厨电排行榜上年年有名。



而蒸烤箱好就好在,它把我们家用频率低的厨电集合在了一起。


退一万步讲,就算一时冲动高估了自己对厨艺的热情,买回来蒸烤箱,那也只是吃灰一件。


烤箱和蒸箱呢,可是直接吃灰两件,亏两份钱。话糙理不糙,大家理解这个意思就行。



蒸烤箱 VS XXX


蒸箱蒸笼


蒸箱我就不多说了,在我看来是这几种产品中,性价比最低的,没有之一。


价格都和蒸烤箱差不多了,有这预算买更多功能的蒸烤箱不香吗?况且蒸烤箱的蒸功夫完全不输蒸箱。



再看蒸笼,最原始的蒸菜方式,大家多少都用过。但讲真,它和蒸烤箱完全不能相提并论。

用锅蒸,蒸汽量不能控制,锅盖上出现的冷凝水都会滴落到食物上,非常影响口感,蒸个包子都湿哒哒软趴趴的。



而且还得等锅里的水都加热才行,费电费气不说,急性子的我可等不及。


最想吐槽的是,每次用锅蒸都得大张旗鼓。放锅、加水、放笼、放屉布、开蒸,再等个十来分钟。然而我只想蒸个豆沙包吃早餐啊!


用完还得把这一套都刷干净挨个放回去,内心崩溃...尤其像北京,水质还硬,要是放到第二天,水渍全牢牢地扒在锅里给你看,超难刷!



综合考虑,蒸功夫,蒸烤箱完胜。


烤箱


论烤功夫,实话实说,蒸烤箱确实与专业的烤箱还有点差距,无法完全替代。


如果你做饭偏中式,重蒸轻烤,那可以入手蒸烤箱。


如果你做饭偏西式,重烤轻蒸,或是专业的烘焙人士,那我建议还是单独买个烤箱吧,毕竟烤箱的烤更精,价格也确实更低。



但要说烤箱比蒸烤箱好用吗?我看真不见得。


就拿发酵来说,烤箱也能,但得手动放盘水提供湿度,蒸烤箱自带蒸汽就很方便,烤肉也更嫩不干柴。



两者各有利弊,如何取舍得看自家需求。


微波炉


蒸烤箱和微波炉,两者本质上就不是一个东西,加热的原理完全不一样。一个靠蒸汽,一个靠辐射。一个由外到内,一个由内到外。


论加热功能,蒸烤箱能替代微波炉,且能保存食物营养,不像微波加热会破坏营养成分。


论加热效率,蒸烤箱就不如微波炉了。可能微波炉两三分钟完事,蒸烤箱得七八分钟才行。



如果你追求快,上班赶时间,那就来个微波炉,加热效率确实没得说。


如果平常不着急,蒸烤箱的加热功能就够用。


要是我的话,就来个蒸烤箱+微波炉组合。买个两百来块最便宜的、原始的微波炉,毕竟拿回家只用来加热,不需要什么高科技。


图源住范儿自摄


顺便说一句,我不建议买微蒸烤一体机,至少目前阶段。


技术还不成熟,无法很好地达到三种功能兼容,牺牲了部分蒸和烤,像个大号的微波炉,故障率也还挺高的


我们再等等,相信会有技术性突破的一天。




如何挑选蒸烤箱?


类型


嵌入式:如果你预算充足(4000+)、正装修中(需要提前预留位置)、追求美观整体化,那好,我强力推荐嵌入式。


图源@无正设计


台式:如果预算较少、或已装修完不想再动、新手刚入坑,那我建议先来个台式的试试水


图源@舟不离空间设计


容积


嵌入式建议至少45L以上,60L最佳。


台式的话,主要看你家厨房大小,能选大的就不选小的,毕竟越大,放进去的菜也越多,效率越高。


20L以下不建议,30L-40L更主流。40L可以烤常规大小的整鸡,家用正好。



功能


原理大家不用知道,盯准几个关键词就行:

一定要有蒸汽烤模式

必须直喷式蒸汽

上下加热管,有背部热风的更好;

优选能独立精准控温的;

首选带自清洁功能,如自动除垢、一键烘干;

内胆材质,不锈钢耐用,陶瓷好清洁也更贵,看个人需求选择。至于搪瓷,我持保留态度;

水箱必须外置。


内置水箱

外置水箱


品牌型号


不像烤箱微波炉,蒸烤箱技术含量较高,相信我,选自己预算范围内最贵的,不会辜负你。


别想着先买个便宜的凑合用,体验感是完全不一样的。



品牌的话,老板、西门子、美的、凯度、华帝都不错,对烤要求没那么高,松下也值得入。


这里推荐几款我认为比较出挑的型号。


性价比区间(¥2000-¥4000)

嵌入式:老板CQ972、华帝JYQ50-i23009、凯度SV5620EEB-GD

台式:美的S3-L251E、凯度ST40A-R M8


优质区间(¥4000-¥8000)

嵌入式:老板CQ975、凯度SR6028FE12-TDpro、西门子CS289ABS0W

台式:凯度IT3BL42-SKY


图源@熹维设计


最后多提一嘴。


蒸烤箱目前还处于上升阶段的蓝海区域,各大品牌纷纷下场准备捞一笔,当然也就产生了不少喜欢走捷径的牌子。


比如某D牌,明明在广东拿的货还装进口,抄袭美诺不说,营销还贼猛。还有某F牌,直接把人家国外的名字拿来自己用,挺敢。


所以买蒸烤箱,一看实用性,自己家做饭的习惯到底需不需要,能真正派上用场的才是好产品,不然拿回家吃灰,再好的东西也是瞎扯。



二就是擦亮眼睛,别觉得进口就一定比国产好,现在假洋牌多的一批,交智商税不说,关键蒸烤箱还是个对售后维修要求高的主啊,没点实力还真不行。


总结一句话,考虑自家需求 → 结合厨房实际情况 → 主流老品牌 → 预算范围内最贵的,按这思路走,没问题!


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